Perché gli integratori giornalieri di vitamina D sono essenziali, da uno scienziato della nutrizione

Quando si tratta di integratori di vitamina D, ci sono dei dissenzienti. "Mangio sano" e "Prendo molto sole" sono i due motivi più comuni addotti dalle persone per non aver bisogno di un'integrazione di vitamina D. Sfortunatamente, queste persone ad un certo punto sono state ingannate. In qualità di scienziato nutrizionista e dietista registrato, sono qui per chiarire le cose..

Sinceramente, ammetto che le risposte ad alcune domande nutrizionali sono una sorta di "TBD", come se il grano sia nostro amico o nemico, o se una dieta chetogenica sia ugualmente efficace negli uomini e nelle donne o prudente a lungo termine. Ma “il motivo per cui un integratore di vitamina D è necessario” (e in realtà fondamentale) per la maggior parte degli esseri umani è chiarissimo. La risposta è stata dimostrata più e più volte con la ricerca e nella pratica clinica.

Lascerò che la scienza parli da sola. Ecco quattro ragioni, supportate dalla scienza, per cui hai bisogno di un integratore quotidiano di vitamina D:

Il ruolo della vitamina D nel corpo è talvolta ridotto all’assorbimento del calcio e alla densità ossea. In realtà, la vitamina D è rilevante per tutto il corpo. Una ricerca affascinante e in rapido movimento negli ultimi quattro decenni ha rivelato recettori della vitamina D nelle cellule e nei tessuti di tutto il corpo, dal cervello e fegato all’intestino e agli organi riproduttivi, solo per citarne alcuni.

Cosa ci fanno lì quei recettori? Si legano alla vitamina D (quando nutriamo quotidianamente il nostro corpo con vitamina D), orchestrando e promuovendo le funzioni cellulari e organiche critiche che si traducono nella salute dell'intero corpo in tanti modi:

Come ho detto, la vitamina D è essenziale.

La vitamina D è una delle quattro vitamine liposolubili essenziali (conosci: A, D, E, K). Abbiamo bisogno di ricevere questo micronutriente in quantità adeguate ogni giorno per la miriade di funzioni sanitarie sopra descritte. Anche se potresti pensare che il cibo sia la risposta, semplicemente non è così. Lasciatemi spiegare.

Se i dietisti avessero un motto, potrebbe essere "Il cibo prima di tutto". Non sono sicuro di chi abbia iniziato questo slogan, ma un sacco di malattie rare e altri esperti sanitari lo dicono con tale convinzione, e alcune persone cercano di usarlo come cibo anti-integratore.

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Sono un dietista registrato e sono qui per dire che è un motto davvero stupido. Naturalmente consumiamo la nostra alimentazione sotto forma di cibi integrali. La prima e più volte al giorno. Ma allora cosa? Il cibo presuppone innanzitutto che il cibo sia completamente sufficiente per un'intera gamma di macro e micronutrienti essenziali e unici che sono responsabili di una serie di funzioni essenziali e uniche nel corpo umano ogni giorno.

Penso di preferire il motto delle Girl Scouts "Sii preparato" o "È in te?" di Gatorade. Questi sono più rilevanti per la nutrizione, in particolare dato che dati di ricerche cliniche rappresentativi a livello nazionale9 hanno ripetutamente e chiaramente dimostrato che molteplici vitamine (A, C, D, E, K) e minerali (calcio, magnesio, zinco) mancano nella nostra dieta (dieta ). Non ne consumiamo abbastanza dalla nostra dieta per raggiungere l'adeguatezza.

Dobbiamo tenere conto di queste lacune e, per alcuni nutrienti, l’approccio incentrato sul cibo ci sta gravemente deludendo. Essendo la carenza nutrizionale più diffusa nel nostro Paese, la vitamina D è la vittima peggiore.

Vedete, quando pratichiamo il "cibo prima di tutto" per la vitamina D, il 100% degli americani9 di età superiore ai 2 anni non riesce a consumare solo 400 UI di vitamina D al giorno (in realtà sono necessarie almeno 3.000 UI al giorno per evitare una carenza di vitamina D, ma ne parleremo più avanti) da fonti alimentari naturali di vitamina D.

Inseriamo fonti di cibo fortificate. OK, questo lascia il 93% degli americani9 ancora incapace di mangiare solo 400 UI di vitamina D al giorno. Si tratta di circa 300 milioni di persone con un grave deficit di vitamina D. La definirei un'emergenza nutrizionale.

Non puoi mangiare per raggiungere la sufficienza giornaliera di vitamina D. Voglio dire, potresti... ma non vorresti, e potrebbe mandare in bancarotta. Che ne dici di 50 bicchieri di latte? Ciò fornirà 5.000 UI di vitamina D, che è una dose ottimale per la maggior parte degli adulti per raggiungere la sufficienza di vitamina D (cioè un livello sierico di 25-idrossivitamina D di 50 ng/ml o superiore).